Principes de base du contrôle des stocks

Il existe de nombreuses méthodes de contrôle des stocks, notamment le contrôle des agrégats, le contrôle des articles, l'analyse ABC, les méthodes d'économie-quantité et la taille du lot. Les petites entreprises qui ont du mal à déterminer les meilleures méthodes de contrôle des stocks doivent d'abord se pencher sur les techniques de base. Ces bases du contrôle des stocks peuvent gérer efficacement la majorité des articles dans la plupart des petites entreprises.

Contrôle d'inventaire global

Le contrôle des stocks globaux est une méthode de contrôle des stocks de base qui regroupe les articles en trois catégories: matières premières, travaux en cours et produits finis. Le contrôle d'inventaire global gère plusieurs articles individuels dans chaque catégorie à l'aide des mêmes paramètres de contrôle d'inventaire de base. Le contrôle global concerne davantage le coût et les avantages de la gestion de chaque classe de stocks. Par exemple, les matières premières utilisées par les fabricants de meubles sont le bois d'œuvre, les vis, le vernis, la peinture et le cuir brut. La société définit un paramètre de contrôle pour ses matières premières en fonction du coût associé à l'inventaire. Les travaux en cours pour cette même entreprise peuvent consister en des tables assemblées sans peinture ou vernis et des cadres de canapés nécessitant encore de la mousse et du rembourrage. La société contrôle ces éléments avec un ensemble de paramètres différent. Les articles finis prêts à être vendus constituent les produits finis de la société. La société contrôle les produits finis en fonction des schémas d'offre et de demande de la catégorie.

Contrôle de niveau d'objet

Le contrôle des stocks au niveau des articles cherche à contrôler ou à gérer les stocks au niveau de l'unité de gestion des stocks. Chaque SKU a des caractéristiques spécifiques liées aux structures de l'offre et de la demande, aux coûts, aux délais et aux fonctions. Le contrôle des stocks au niveau des articles vise à optimiser la valeur de chaque article en stock en fonction de ses caractéristiques. Dans ce cas, le fabricant de meubles a une très forte demande de vis chaque année et celles-ci jouent un rôle essentiel dans l'assemblage du produit fini. Le fabricant ne veut pas manquer de vis, mais il sait que son fournisseur peut livrer des vis le jour même de la réception de la commande. En raison de ce délai très court, le fabricant définit une politique de contrôle des stocks permettant de conserver un minimum de vis. L'inverse est vrai pour un type de cuir particulier utilisé. Le fabricant n'utilise que de petites quantités de ce cuir spécial, mais en raison du long délai nécessaire pour obtenir le matériau et de la rareté du cuir, le fabricant en commande suffisamment pour durer toute la saison.

Contrôle d'inventaire ABC

Le contrôle des stocks ABC, ou analyse de Pareto, utilise l'observation découverte par l'économiste italien Vilfredo Pareto. La loi de Pareto stipule qu'environ 20% des articles représentent 80% de l'utilisation du dollar. Le contrôle des stocks d’ABC utilise une analyse des montants en dollars annuels dépensés pour chaque article afin de déterminer l’importance de cet article pour la société. Plus l'élément est important pour l'entreprise, plus sa désignation ABC est élevée. Les articles les plus importants et généralement les plus coûteux se voient attribuer une classification «A». Le fabricant de meubles achète 2 000 000 vis par an à 2 cents chacune, pour un coût total annuel de 40 000 $. Elle achète également 10 000 verges de cuir chaque année au coût de 30 dollars par verge pour un coût total annuel de 300 000 dollars. Alors qu'il achète 200 fois plus de vis que de verges de cuir, son coût annuel est presque 10 fois supérieur à celui des vis. Le fabricant attribue au cuir une valeur supérieure à l'analyse ABC par rapport aux vis.