Comment garder une trace des factures dans une pâtisserie

Les entreprises de pâtisserie font face aux mêmes défis que les autres petites entreprises en matière de suivi des dépenses. L'établissement d'un budget solide, l'enregistrement précis de tous les revenus et dépenses et un examen régulier des transactions commerciales sont essentiels au maintien d'une bonne santé financière. Que vous utilisiez un logiciel financier ou un livre de poche, la mise en place d'un processus de conservation des documents peut contribuer au succès de votre entreprise.

1.

Établissez un budget pour votre entreprise de fabrication de gâteaux comprenant les ventes projetées, les revenus, les dépenses, le coût des produits vendus, ainsi qu'un coussin budgétisé pour les dépenses imprévues. Les gâteaux de mariage peuvent se vendre jusqu'à 500 $ et le coût des marchandises vendues pour chacun peut ne pas dépasser 100 $ si vous pouvez opérer à domicile. Fixer des objectifs pour les coûts de démarrage, les dépenses en cours et la croissance prévue. Le budget est la feuille de route que votre entreprise utilisera pour guider la prise de décision et suivre son succès.

2

Développer un plan comptable pour votre entreprise de gâteau. Un tableau des comptes vous aide à classer tous les aspects financiers de votre entreprise, y compris les liquidités, les revenus et les dépenses. Certains exemples de catégories de dépenses pour une entreprise de fabrication de gâteaux peuvent être les «ingrédients» et les «fournitures de cuisine», ainsi que les matériaux d’emballage pour l’expédition de vos produits. Cette documentation vous aidera à identifier les types de dépenses et les sources de revenus. La complexité du plan comptable dépend de la taille de votre entreprise, de l'utilisation de la comptabilité de caisse ou de la comptabilité d'exercice et de la rapidité avec laquelle vous souhaitez que votre entreprise se développe.

3

Conservez un registre précis des dépenses et mettez-le à jour régulièrement. Au début, vous pouvez conserver un fichier séparé pour chaque client afin de stocker les reçus et les factures. Après le paiement final par le client et la livraison de votre gâteau, entrez les dépenses et revenus finaux dans un grand livre et conservez tous les documents. De nombreuses petites entreprises utilisent un chéquier comme moyen de suivre leurs dépenses et leurs revenus, mais l'utilisation d'un grand livre basé sur un plan comptable défini permet d'obtenir une description plus précise de la santé financière. Cela vous permettra également de mieux suivre et suivre le rythme de la croissance des affaires.

4

Conservez toutes vos factures et tous vos reçus, car ils sont indispensables au rapprochement des erreurs de comptabilité et à la justification des déductions fiscales. Lorsque vous démarrez votre entreprise de pâtisserie, créez un système de classement central avec des fichiers ou des dossiers distincts pour chaque catégorie de dépenses. Lorsque vous complétez vos écritures au grand livre, archivez les reçus aux endroits appropriés. L'Internal Revenue Service recommande de conserver les enregistrements fiscaux pendant trois ans dans des circonstances normales et jusqu'à sept ans pour les pertes de titres ou les créances irrécouvrables.

5

Examinez régulièrement les écritures comptables de votre entreprise pour obtenir une image de votre situation financière et pour corriger les erreurs de comptabilité. L’équilibrage régulier des écritures dans le grand livre et l’examen des prévisions budgétaires peuvent aider un propriétaire d’entreprise à voir où il se situe par rapport à ses objectifs. Ce processus peut également révéler des erreurs dans la comptabilité, des insuffisances de trésorerie projetées ou d'autres écarts entre les prévisions budgétaires et les résultats réels.

Conseils

• Passez régulièrement en revue vos livres pour rester sur une trajectoire financière solide.
• Utilisez un logiciel de comptabilité pour aider à la tenue de dossiers précis.

Attention

• Évitez d’utiliser uniquement un chéquier pour suivre vos dépenses d’entreprise.