Comment un propriétaire de franchise Burger King passe-t-il une journée de travail?

En tant que propriétaire de franchise Burger King, vous pouvez choisir de gérer une opération pratique dans laquelle vous vous présentez chaque jour pour gérer le restaurant. Ou vous pouvez choisir de surveiller l’entreprise de loin pendant qu’une équipe de direction la gère. De nombreux propriétaires de franchise de restauration rapide achètent des territoires entiers dans lesquels ils exploitent un certain nombre de magasins, nécessitant chacun une surveillance et une gestion. Votre journée de travail diffère en fonction du nombre de restaurants que vous exploitez et de votre degré d'implication directe.

Mains sur

Lorsque vous ouvrez votre premier restaurant, vous serez probablement celui qui ouvrira la porte chaque matin et veillera à ce que les nouveaux employés arrivent à l'heure. Comme vous avez peut-être fermé le magasin la veille, sachez que tout a été nettoyé et rangé de manière appropriée. Une partie de votre travail en tant que franchisé consiste à former vos employés pour chaque quart de travail. Une fois que les employés sont en place, vous pouvez rencontrer les fournisseurs qui déchargent les fournitures à la porte arrière et consignent les livraisons. Avec un taux de roulement élevé dans le secteur de la restauration rapide, vous conduirez probablement des entretiens d'embauche au début de la journée. Les franchisés célibataires peuvent rester dans le magasin pendant la période de pointe du dîner, en remplissant le cas échéant et en continuant à former et à encadrer les employés.

Entretien

Que vous possédiez une ou plusieurs franchises Burger King, vous passerez une partie de chaque journée à examiner vos livres. Surveiller vos ventes et vos promotions est une partie importante du travail. En parcourant les livres tous les soirs, vous êtes assuré de régler les problèmes avant qu'ils ne s'aggravent. Les programmes de mise en réseau disponibles au bureau central vous aident à gérer les ventes de plusieurs magasins, ainsi que les cartes de pointage et les stocks. En outre, vous passerez probablement du temps à lire des informations sur la société ainsi que des informations commerciales sur les petites entreprises et les nouvelles réglementations qui pourraient affecter vos bénéfices. Vous pourriez commencer votre journée à réviser vos livres avant de faire le tour de vos opérations. Si un magasin en particulier manque d’aide, vous pouvez y consacrer plus de temps et programmer des visites dans vos autres magasins plus tard dans la semaine. Un franchisé efficace reste disponible pour les employés au besoin. Répondre aux appels de crise peut prendre une bonne partie de chaque jour et augmentera avec chaque magasin que vous ajoutez à vos avoirs.

La mise en réseau

Au fur et à mesure que votre magasin devient plus stable, vous devez participer à des activités locales pour renforcer votre présence dans le monde des affaires. Vous devez également rechercher les opportunités philanthropiques appropriées. Selon la philosophie de la société Burger King, un franchisé prospère assure la promotion de l’organisation en soutenant des œuvres de bienfaisance locales et des événements de collecte de fonds pour les enfants. Chaque jour, vous pouvez assister à un déjeuner-bénéfice ou assister à une réunion de comité à votre chambre de commerce. Vous pouvez également rencontrer des associations caritatives locales à la recherche de sponsors.

Croissance

En plus de la gestion de vos opérations actuelles, vous pourriez consacrer une partie de vos journées à la recherche de nouveaux restaurants. Cela impliquera de discuter avec les agents immobiliers, les inspecteurs en bâtiment et les ingénieurs locaux des nouvelles propriétés, des lois de zonage et des codes gouvernementaux. Vous serez parfois invité à assister à des réunions et à des ateliers au bureau de la société Burger King à Miami, en Floride. Vous pouvez héberger des franchisés potentiels dans votre magasin pour le siège si vos restaurants fonctionnent bien. Vous rencontrerez également à l'occasion des représentants d'entreprises dans les magasins, en particulier lorsque vous débutez.

Recommandé